Έξυπνος Φούρνος Combi Panel

Ο AS-20 είναι ο έξυπνος φούρνος ατμού της Hangzhou Sanxin, που ενσωματώνει μαγείρεμα με ατμό και ζεστό-αέρα με μεγάλη χωρητικότητα 20- δίσκων για να αυξήσει σημαντικά την απόδοση του μαγειρέματος κατά παρτίδες. Ο πίνακας ελέγχου αφής 10 ιντσών και τα προκαθορισμένα προγράμματα μαγειρέματος επιτρέπουν την ολοκλήρωση πολύπλοκων διαδικασιών μαγειρέματος με ένα άγγιγμα, καθιστώντας τη λειτουργία διαισθητική και αποτελεσματική.

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή

Επισκόπηση προϊόντος

Βασικά Χαρακτηριστικά

Μεγάλη Χωρητικότητα: Δέχεται δίσκους GN1/1 20×530×330 mm ταυτόχρονα, ιδανικοί για κεντρικές κουζίνες, αίθουσες δεξιώσεων και κουζίνες ξενοδοχείων με υψηλές-απαιτήσεις μαγειρέματος σε όγκο.

Έξυπνος έλεγχος:Η οθόνη αφής 10- ιντσών με ενσωματωμένα-προκαθορισμένα προγράμματα επιτρέπει την εκτέλεση λειτουργιών ατμού, μεταφοράς και συνδυασμού με ένα άγγιγμα, απλοποιώντας τη λειτουργία και μειώνοντας την εξάρτηση από τον χειριστή.

Ακριβής έλεγχος του κλίματος: Εύρος θερμοκρασίας 20–260 μοίρες, ανάλυση υγρασίας 1% και ρυθμιζόμενος ανεμιστήρας 3 ταχυτήτων με αυτόματη διαχείριση υγρασίας εξασφαλίζουν ομοιόμορφα και σταθερά αποτελέσματα μαγειρέματος.

Ευέλικτοι τρόποι λειτουργίας:Υποστηρίζει λειτουργίες καθαρού ατμού, ζεστού-συναγωγής αέρα και συνδυασμού ατμού+θερμού-αέρα. Το προαιρετικό-μαγείρεμα του κρέατος και τα χαρακτηριστικά όπως η ύγρανση με σπρέι, η αφύγρανση των καυσαερίων και το μαγείρεμα πολλαπλών-σταδίων προσαρμόζονται στις διαφορετικές ανάγκες του μενού.

Αυτόματος καθαρισμός:Το ενσωματωμένο-σύστημα υγρού καθαρισμού (LCS) παρέχει πολλαπλούς κύκλους καθαρισμού και αφαλάτωσης, μειώνοντας σημαντικά την προσπάθεια χειροκίνητου καθαρισμού και διατηρώντας υψηλά πρότυπα υγιεινής.

Σχεδιασμός ασφάλειας:Η στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο-χάλυβα και η γυάλινη πόρτα με μόνωση τριπλής-επιπέδου (με αεροθάλαμο) κρατούν το εξωτερικό δροσερό στην αφή, αποτρέποντας τα εγκαύματα και διασφαλίζοντας την ασφάλεια του χειριστή.

Διάγραμμα ροής:Απεικόνιση του αυτόματου κύκλου λειτουργίας μαγειρέματος του AS-20.

product-740-67

Σενάρια εφαρμογής

Κεντρική Κουζίνα

Υποστηρίζει αποτελεσματικά το μαγείρεμα σε μεγάλο-όγκο.

Κουζίνες δεξιώσεων και εκδηλώσεων

Ανταποκρίνεται στην υψηλή ζήτηση για δεξιώσεις ξενοδοχείων και μεγάλες εκδηλώσεις.

Εστιατόρια και ξενοδοχεία

Βελτιώνει την απόδοση εξόδου για διάφορα μενού.

Εστίαση και Ιδρυματικές Κουζίνες

Χειρίζεται καθημερινή προετοιμασία γευμάτων σε σχολεία, νοσοκομεία κ.λπ.

Αξεσουάρ και μεταπωλήσεις-

Τυπικά αξεσουάρ

Περιλαμβάνει 20 δίσκους από ανοξείδωτο ατσάλι-GN1/1, σχάρες φούρνου, καλώδιο ρεύματος και εγχειρίδιο χρήσης.

Προαιρετικά αξεσουάρ

Διαθέσιμη βάση για κινητά (τρόλεϊ), σχάρα πολλαπλών-χρήσεων, δίσκος αποστράγγισης, κιτ φίλτρου νερού, κουκούλα εξαερισμού κ.λπ.

Μετά τις-πωλήσεις

Συσκευασμένο σε στιβαρό ξύλινο κιβώτιο εξαγωγής. Η τυπική εγγύηση 1 έτους καλύπτει ολόκληρη τη μονάδα, με διαθέσιμη προμήθεια ανταλλακτικών και τεχνική υποστήριξη.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Προσδιορισμός	Καθέκαστα
Μοντέλο	AS-20
Ικανότητα	20 δίσκοι (διατίθεται επίσης σε εκδόσεις 5/6/10 δίσκων)
Διαστάσεις (Π×Β×Υ)	975×855×1845 χλστ
Εσωτερικές διαστάσεις (Π×Β×Υ)	630×425×1400 χλστ
Δυναμικό	380V (3-φασικό)
Εξουσία	36 kW
Εύρος Θερμοκρασίας	20–260 μοίρες
Δίσκοι	20 × 530 × 330 mm (GN1/1)
Λειτουργίες	Steam, Hot Air, Combi; Ανιχνευτής κρέατος, ύγρανση, εξάτμιση, αυτόματος καθαρισμός, αυτόματος κύκλος 5 σταδίων, ανεμιστήρας 3 ταχυτήτων
Πίνακας Ελέγχου	Χωρητική οθόνη αφής 10".
Υλικό	Ανοξείδωτο ατσάλι
Ασφάλεια	Πόρτα από σκληρυμένο-γυαλί με μόνωση τριών επιπέδων-
Συσκευασία	Ξύλινο κιβώτιο εξαγωγής
Πιστοποίηση	Δεν διευκρινίζεται