Ψητοπωλείο με κοτόπουλο υγραερίου

Περιγραφή

Επισκόπηση προϊόντος

Η ψησταριά κοτόπουλου της σειράς WJ-G είναι μια εμπορική κατακόρυφη μηχανή αερίου σχεδιασμένη για τμήματα σούπερ μάρκετ με ζεστά ντελικατέσεν, γρήγορες-αλυσίδες εστιατορίων εξυπηρέτησης, σειρές μπουφέ ξενοδοχείων και γκισέ με φαγητό σε πακέτο. Η μονάδα διατίθεται στάνταρ με 2~9 περιστρεφόμενες σούβλες (με προαιρετική διαθέσιμη διαμόρφωση συρταριού συρταριού) και διαθέτει σύστημα θέρμανσης αερίου υψηλής-απόδοσης σε συνδυασμό με μηχανισμό κάθετης περιστροφής. Υποστηρίζει το ψήσιμο κατά παρτίδες ολόκληρων κοτόπουλων, φτερών, πάπιας, παϊδάκια και διάφορα άλλα κρέατα. Ο ευρύχωρος θάλαμος μαγειρέματος, σε συνδυασμό με μια-πόρτα από σκληρυμένο γυαλί με πλήρη θέα, εξυπηρετεί τόσο την παραγωγή υψηλού όγκου όσο και την εμπορία προϊόντων - βοηθώντας τους χειριστές να ενισχύσουν τις πωλήσεις των προετοιμασμένων φαγητών μέσω οπτικής ελκυστικότητας.

Κατασκευασμένο από γυαλί διπλής-υψηλής-θερμοκρασίας και ενισχυμένο σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, το WJG-5P προσφέρει εξαιρετική συγκράτηση θερμότητας και μόνωση. Το εύρος θερμοκρασίας 550 μοιρών φιλοξενεί τα πάντα, από αργό ψήσιμο έως υψηλό-τραγανό τραγανό. Κάθε καυστήρας ελέγχεται από έναν αποκλειστικό ανεξάρτητο διακόπτη, εξασφαλίζοντας απλή λειτουργία και ταλαιπωρία-δωρεάν συντήρηση - καθιστώντας αυτήν τη μονάδα μια οικονομικά αποδοτική λύση ψησίματος για εργασίες λιανικής και εμπορικής κουζίνας παρασκευασμένων τροφίμων.

Βασικά Χαρακτηριστικά

Μεγάλη χωρητικότητα, υψηλή-Έξοδος έντασης ήχου -Εξοπλισμένο με πέντε περιστρεφόμενες σούβλες στάνταρ, με προαιρετικές διαμορφώσεις που κυμαίνονται από 2 έως 9 σούβλες για την κάλυψη των απαιτήσεων απόδοσης διαφορετικών μεγεθών χώρων. Το σύστημα κάθετης περιστροφής εξασφαλίζει σταθερή έκθεση στη θερμότητα 360 μοιρών, παρέχοντας τραγανό δέρμα και τρυφερό, ζουμερό κρέας με αξιόπιστα αποτελέσματα από παρτίδες-έως-παρτίδες.

Παράθυρο προβολής Tempered Glass - Heat-Locking & Safe -Διαθέτει γυαλί διπλής στρώσης-υψηλής-θερμοκρασίας που περιέχει αποτελεσματικά θερμότητα ακτινοβολίας εντός του θαλάμου μαγειρέματος, μειώνοντας τη διαρροή θερμότητας περιβάλλοντος και μειώνοντας τη θερμική δυσφορία για το προσωπικό. Ο σχεδιασμός σφραγισμένου γυαλιού σταθεροποιεί επίσης τις εσωτερικές θερμοκρασίες, ελαχιστοποιώντας την απώλεια θερμότητας και τη σπατάλη ενέργειας. Το διαφανές παράθυρο λειτουργεί ως οθόνη εμπορευμάτων, επιδεικνύοντας χρυσά, τραγανά είδη ψησταριάς για να προσελκύσει την προσοχή των πελατών και να αυξήσει τις εκρηκτικές πωλήσεις.

Ενισχυμένη κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα - Κατασκευασμένη για να διαρκέσει -Ολόκληρη η μονάδα είναι κατασκευασμένη από βαρύ-ανοξείδωτο χάλυβα, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση και ανθεκτικότητα σε υψηλές-θερμοκρασίες για απαιτητικά εμπορικά περιβάλλοντα-συνεχούς εργασίας. Ο στιβαρός δομικός σχεδιασμός διατηρεί τη λειτουργική σταθερότητα για εκτεταμένη διάρκεια ζωής, μειώνοντας τη συχνότητα συντήρησης και το μακροπρόθεσμο-κόστος ιδιοκτησίας.

Πολυ-Πολλαπλή χρήση - Ένα μηχάνημα, πολλαπλές πρωτεΐνες -Χωρίς να περιορίζεται σε ολόκληρα κοτόπουλα, η ψησταριά φιλοξενεί φτερούγες κοτόπουλου, πάπια, χοιρινά παϊδάκια, αρνίσια μπούτια και άλλα είδη κρέατος. Η προσεκτικά σχεδιασμένη απόσταση σούβλων επιτρέπει ευέλικτη πυκνότητα φόρτωσης με βάση το μέγεθος των συστατικών, μεγιστοποιώντας τη χρήση του εξοπλισμού σε διάφορες προσφορές μενού.

Ανεξάρτητα χειριστήρια καυστήρα - Απλά και διαισθητικά -Κάθε καυστήρας λειτουργεί από έναν αποκλειστικό ανεξάρτητο διακόπτη, που επιτρέπει στους χειριστές να ενεργοποιούν μόνο τις ζώνες θέρμανσης που απαιτούνται για την τρέχουσα παρτίδα -, εξαλείφοντας την περιττή κατανάλωση ενέργειας και βελτιστοποιώντας περαιτέρω την απόδοση αερίου. Ο σαφώς σχεδιασμένος-πίνακας ελέγχου επιτρέπει στο νέο προσωπικό να αποκτήσει επάρκεια με ελάχιστη εκπαίδευση.

Ενέργεια-Αποτελεσματική λειτουργία - Χαμηλότερο κόστος λειτουργίας -Η κατανάλωση αερίου είναι περίπου 2,0 kg/h, παρέχοντας εξαιρετική αναλογία ενέργειας-προς-απόδοσης κατά τη διάρκεια ψησίματος υψηλής-χωρητικότητας. Ο μονωμένος θάλαμος σε συνδυασμό με την πόρτα από σκληρυμένο γυαλί περιορίζει σημαντικά τη διάχυση της θερμότητας, μειώνοντας τη χρήση αερίου ανά μονάδα φαγητού σε σύγκριση με τις παραδοσιακές-συσκευές ψησταριάς με ανοιχτή φλόγα.

Λύση συσκευασίας

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιεί μια-τυπική διαμόρφωση συσκευασίας εξαγωγής:

01.

Δομική Ακεραιότητα

Το σώμα της μονάδας είναι πλήρως περιτυλιγμένο σε προσαρμοσμένο-χυτευμένο αφρό και ασφαλίζεται μέσα σε ένα βαρύ-βιομηχανικό κυματοειδές χαρτοκιβώτιο, εξωτερικά ενισχυμένο με λωρίδες για τη διατήρηση της σταθερότητας κατά τη μεταφορά- μεγάλων αποστάσεων.

02.

Μέτρα Προστασίας

Τα κρίσιμα εξαρτήματα (γυάλινο παράθυρο, πίνακας ελέγχου) λαμβάνουν συμπληρωματική απορρόφηση κραδασμών για την απορρόφηση των κραδασμών και των κραδασμών που συναντώνται κατά τη μεταφορά.

03.

Φράγμα υγρασίας & διάβρωσης

Οι επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι τυλιγμένες σε προστατευτική μεμβράνη, με ένα πρόσθετο-ανθεκτικό στην υγρασία στρώμα ενσωματωμένο στο εσωτερικό του χαρτοκιβωτίου για προστασία από την έκθεση στη θαλάσσια υγρασία.

04.

Προσαρμοσμένες Επιλογές

Τα κιβώτια από κόντρα πλακέ ή τα πιστοποιημένα κιβώτια με θερμική επεξεργασία ISPM-15 (απαιτούνται για τον εκτελωνισμό σε ορισμένες χώρες) είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος - προσδιορίστε κατά τη στιγμή της παραγγελίας.

Υποστήριξη μετά τις-πωλήσεις

Ολοκληρωμένη Εγγύηση:12 μήνες από την ημερομηνία της φορτωτικής, που καλύπτει όλα τα κατασκευαστικά ελαττώματα και τις αστοχίες εξαρτημάτων που δεν προκαλούνται από-χρήστη-.

Εκτεταμένη κάλυψη βασικών στοιχείων:Οι καυστήρες αερίου, ο κινητήρας περιστροφής και το σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας καλύπτονται για επιπλέον 12 μήνες (συνολικά 24 μήνες).

Χρόνος απόκρισης:Υποστήριξη μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου/διαδικτύου εντός 24 ωρών, συμπεριλαμβανομένων απομακρυσμένων διαγνωστικών, καθοδήγησης ανταλλακτικών και υποστήριξης βίντεο με οδηγίες.

Διαθεσιμότητα ανταλλακτικών:Ανταλλακτικά κοινής χρήσης (σούβλες, καυστήρες, διάταξη ανάφλεξης, στεγανοποιήσεις γυάλινων θυρών) διατηρούνται σε μακροπρόθεσμο απόθεμα, εγγυημένη διαθεσιμότητα για 10 χρόνια.

Στην-Υπηρεσία ιστότοπου:Εργοστασιακά-πιστοποιημένοι μηχανικοί διαθέσιμοι για την εγκατάσταση, τη θέση σε λειτουργία και την εκπαίδευση χειριστή στο εξωτερικό - που αναφέρονται ανά έργο.

FAQ

Ε: Τι είδους παροχή αερίου απαιτεί η ψησταριά;

Α: Η μονάδα είναι συμβατή τόσο με Υγροποιημένο Αέριο Πετρελαίου (LPG) όσο και με Φυσικό Αέριο (NG). Η προεπιλεγμένη εργοστασιακή διαμόρφωση είναι προκαθορισμένη για υγραέριο. Εάν απαιτείται συμβατότητα NG, προσδιορίστε κατά τη στιγμή της παραγγελίας, ώστε να μπορούν να εγκατασταθούν τα κατάλληλα εξαρτήματα καυστήρα πριν από την αποστολή. Η επί τόπου{3}}σύνδεση αερίου θα πρέπει να πραγματοποιείται από εξουσιοδοτημένο τεχνικό αερίου σύμφωνα με τους τοπικούς κανονισμούς.

Ε: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθεί ολόκληρο κοτόπουλο;

Α: Για ένα τυπικό ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου. 1.5kg) σε ρύθμιση θερμοκρασίας 180-200 βαθμών, ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 45-60 λεπτά. Ο πραγματικός χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του πτηνού, τη θερμοκρασία εκκίνησης και το επιθυμητό επίπεδο μαύρισμα. Συνιστούμε να ρυθμίσετε τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου με βάση τα αρχικά αποτελέσματα των δοκιμών.

Ε: Η μέγιστη θερμοκρασία 550 μοιρών δημιουργεί ανησυχία για την ασφάλεια;

Α: Οι 550 μοίρες αντιπροσωπεύουν το μέγιστο όριο θερμοκρασίας της μονάδας. Το προτεινόμενο εύρος θερμοκρασίας για το καθημερινό ψήσιμο κοτόπουλου είναι 160-220 βαθμούς. Οι ρυθμίσεις υψηλότερης θερμοκρασίας προορίζονται για εξειδικευμένες εφαρμογές που απαιτούν ταχεία ανάπτυξη κρούστας ή επεξεργασία συγκεκριμένων συστατικών. Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με παράθυρο προβολής από σκληρυμένο γυαλί και μονωμένη κατασκευή αμαξώματος, διατηρώντας τις θερμοκρασίες της εξωτερικής επιφάνειας διαχειρίσιμες κατά την κανονική λειτουργία. Συνιστάται το κατάλληλο διάκενο εξαερισμού γύρω από τη μονάδα και ένα κατάλληλο σύστημα εξάτμισης σύμφωνα με τους τοπικούς κώδικες.

Ε: Πώς πρέπει να κάνω καθημερινό καθαρισμό;

Α: Μετά από κάθε μέρα λειτουργίας, αφήστε τη μονάδα να κρυώσει φυσικά. Αφαιρέστε το δίσκο συλλογής υγρών και πετάξτε το συσσωρευμένο λίπος. Σκουπίστε τα τοιχώματα του εσωτερικού θαλάμου και τις σούβλες με ένα μαλακό πανί χρησιμοποιώντας ένα ουδέτερο καθαριστικό. Το παράθυρο προβολής γυαλιού πρέπει να καθαρίζεται με ειδικό καθαριστικό τζαμιών για να διατηρείται καθαρή ορατότητα του προϊόντος. Μην χρησιμοποιείτε μαλλί από χάλυβα ή λειαντικά πλυντήρια σε επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα ή γυαλί, καθώς μπορεί να προκαλέσουν γρατσουνιές και ζημιές στην επιφάνεια.

Ε: Πώς μπορώ να επιλέξω ανάμεσα σε διαφορετικές διαμορφώσεις σούβλας (2-9 σούβλες);

Α: Η επιλογή πρέπει να βασίζεται στον εκτιμώμενο ημερήσιο όγκο παραγωγής και στο διαθέσιμο αποτύπωμα κουζίνας: 2-3 σούβλες είναι κατάλληλες για μικρούς πάγκους ντελικατέσεν που παράγουν λιγότερα από 20 πουλιά την ημέρα. 4-5 σούβλες φιλοξενούν τμήματα ζεστού φαγητού μεσαίου μεγέθους σούπερ μάρκετ και λειτουργίες QSR. Συνιστώνται 6 σούβλες και πάνω για σειρές μπουφέ ξενοδοχείων, κεντρικές κουζίνες και σενάρια παραγωγής μεγάλου όγκου. Για εξατομικευμένη καθοδήγηση επιλογής, επικοινωνήστε με τον υπεύθυνο πωλήσεών μας.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τυπικού μοντέλου και του μοντέλου συρταριού-;

Α: Το μοντέλο που είναι εξοπλισμένο με συρτάρι- διαθέτει ένα συρτάρι-στο κάτω μέρος της μονάδας, το οποίο επιτρέπει στους χειριστές να αδειάζουν το συσσωρευμένο λίπος κατά τη λειτουργία χωρίς παύση της παραγωγής - ιδανικό για συνεχή εξυπηρέτηση κατά τις ώρες αιχμής. Το τυπικό μοντέλο χρησιμοποιεί μια σχεδίαση δίσκου αποστράγγισης σταθερής-θέσης, προσφέροντας απλούστερη δομή και χαμηλότερες απαιτήσεις συντήρησης. Επιλέξτε με βάση τις επιχειρησιακές ανάγκες ροής εργασίας σας.

Ε: Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ); Προσφέρετε προσαρμογή;

Α: Το τυπικό MOQ είναι 5 μονάδες. Μειωμένο MOQ μπορεί να ληφθεί υπόψη για τους πρώτους-αγοραστές κατά την κρίση του υπεύθυνου πωλήσεων. Προσφέρουμε υπηρεσίες προσαρμογής OEM, συμπεριλαμβανομένης της εκτύπωσης προσαρμοσμένου λογότυπου σε πίνακες ελέγχου, προσαρμογής χρώματος και προσαρμογών ποσότητας σούβλας. Οι ελάχιστες ποσότητες παραγγελίας για προσαρμοσμένες μονάδες διαφέρουν ανάλογα με την προδιαγραφή -, επικοινωνήστε με την ομάδα πωλήσεών μας για λεπτομέρειες.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Προσδιορισμός	Καθέκαστα
Μοντέλο	WJG-5G (2~9G)
Ικανότητα	5 σούβλες (2-9 σούβλες προαιρετικές, διαθέσιμο μοντέλο συρταριού)
Διαστάσεις (Π×Β×Υ)	1380 × 520 × 1320 χλστ
Δυναμικό	220V
Εξουσία	500W
Εύρος Θερμοκρασίας	Θερμοκρασία δωματίου – 550 βαθμούς
Κατανάλωση φυσικού αερίου	2,0 kg/h
Καθαρό Βάρος	85 κιλά
Υλικό	Βαρύ-Σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι + σκληρυμένη γυάλινη πόρτα
Τύπος ελέγχου	Ανεξάρτητοι διακόπτες καυστήρα
Συσκευασία	Ξύλινη θήκη εξαγωγής
Εφαρμογές στοχοθέτησης	Σούπερ μάρκετ Hot Deli Sections\|Σταθμοί Ψητοπωλείου QSR\|Εστιατόρια με μπουφέ ξενοδοχείων\|Καταστήματα φαγητού σε πακέτο και έτοιμα τρόφιμα\|Εταιρικές κουζίνες καντίνας\|Σταντ για ψησταριά Food Court